小時候還記得一位外省伯伯每天推著三輪車沿途叫賣涼麵及蔥肉餅，伯伯的蔥肉餅很好吃，在那個年代蔥肉餅是放一張吸油的方格紙上，刷上辣椒醬非常美味，很可惜伯伯過逝後就再也吃不到古早味的蔥肉餅。
就在過年前先生剛好經過屏東六塊厝附近，當時因肚子餓看到有蔥肉餅攤位於是買了一個來吃，因為好吃先生還特別向影子說要帶我去吃，上星期剛好同學結婚，回屏東參加喜宴後在回程路上順便繞過去買了二份當做晚餐。
非常小的一個攤子，能辨識的只有寫著紅色字樣的蔥肉餅，再簡單不過的工作台，鍋爐上正煎著好幾塊的餅呢，因為在我們前面有一位客人買了10份，老闆很忙碌地在揉麵糰並同時顧著爐上煎餅
↑煎好的餅會先放在架上滴油
最後撒上胡椒粉就大功告成～喜歡吃辣的朋友就自已取用桌上的辣椒包
蔥肉餅可以加蛋喔！
這是我們點的有加蛋，先在鍋爐裡把蛋打下去並打散後，再接著放九層塔，最後才將蔥肉餅放上去，等材料都熟了就可以起鍋了。
打開蔥肉餅，蛋香和九層塔的香氣馬上撲鼻而來，有沒有看到胡椒粉啊，蔥肉餅邊緣有點焦焦黃黃地很香....
影子喜歡吃辣，最後有加了一點辣椒醬，在把餅合起來，大口咬下吃到蛋香、九層塔及胡椒粉的香氣，麵糰本身裡面有包了一些肉末也會同時吃到，原本說好要當晚餐，結果我們都禁不起誘惑當場吃了起來，由於中午吃喜宴下午又吃蔥肉餅，晚餐就省了一餐。
一開始我們有告知老闆要拍照寫部落格，老闆很熱心的願意配合我們讓我們拍照，不知道是不是這樣老闆有算我們便宜，先生印象中第一次來買的時候加蛋是25元，結果老闆只算我們二份40元，若是如此還真不好意思讓老闆少賺，因為小本生意賺錢真不易，影子只好努力幫老闆宣傳囉！屏東的朋友若有機會到六塊厝也就是光復路和大豐路口這邊，不妨吃看看老闆的蔥肉餅。
攤位地址：屏東市光復路和大豐路口紅綠燈旁（紅色蔥肉餅字樣）
其他資訊：老闆是個中年婦人喔！
價格：20元/份，加蛋25元(若有誤請以攤販價格為主)
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