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哈哈哈，
各位捧友不好意思，這一個多月的時間，
阿雄因為工作的關係，所以沒有更新嘉義美食，拍謝！

為了慶祝今天起死回生，
我要來介紹一間位於嘉義朴子，超超超超級隱藏版的手工餅乾！
這是一間我從來都不知道的餅乾店。



某天我跟阿母在聊天，聊著聊著竟然聊到了朴子小時候的味道，
阿母就說，朴子有一間沒有店面的餅乾店，


 
我心想，那應該是擺地攤或是發財車之類的，
後來阿母跟我說，這間餅乾店是要穿過別人家裡才會到達的！



於是兩個月前就先去探路了，一直拖到現在才發文， 
其實這地點我每天都會開車經過，卻不曾注意過，
因為餅乾店就藏在自助餐店的左邊，是別人家洗碗的地方！



走進去就可以看到一間破舊的老房子，
別懷疑，手工餅乾藏身在裡面！



牆上還有門牌呢！
真好奇，如果用導航該怎麼到達，因為根本沒有路阿= =" 



連續兩天，
約了魯兄、Daphne，一起來朴子採訪。



走進來，看到的是一位阿伯，論年紀我都可以叫聲阿公了。



今年72歲的他，堅持用手工烘培出古早味的餅乾，
因為他深信，機器永遠取代不了用手拿捏出的好味道。



在這大約不到20坪的破舊房子裡面，
他跟老伴一起靠著好功夫，賺些微薄的餅乾費。



在這裡實在很悶熱，
更何況是烤爐開啟之後，魯兄跟我都濕了



張伯伯很熱心的跟我們介紹歷史，
他感嘆現在生活不好過，老夫老妻也不知道能夠做到何時。



工作都擠在這一間沒有空調的舊房子裡，
閒暇之餘～老闆還很愛唱歌，聽阿母說，張伯伯超級會唱＂相思雨＂這首歌，
還拿過冠軍呢！各位有機會一定要聽張伯伯來上一段唷！



張伯伯一一跟我們介紹超多傢伙的，
每一樣幾乎都比我還年老......
 


為了拍攝手工製作餅乾的畫面，
接連兩天我都找張伯伯報到。



看似簡單的擠壓動作，阿雄我卻做的二二六六，
張伯伯52年功力果然不是蓋的！




接著送進烤爐後就大功告成了，
過程中，張伯伯還會不時的翻開移動，
甚至關掉爐火，利用餘溫來鎖住餅乾的香氣。



出爐後，張伯伯會分別裝進各個鐵桶裡，
我阿母說，小時候他們來買都是五角一元的買來吃。 






這是一位老人家堅持的態度，
每一塊餅乾都吃的到濃濃的人情味，
 
與張伯伯的對談之中，我體會到他樂觀開朗的人生觀，
因為自己堅持，所以才有好品質！



窗戶上貼著老舊的價目表，
這裡的餅乾，非常便宜又好吃！
 
因為手工製作的關係，所以每天都有固定的量，

希望這幸福的滋味可以傳到每個人的嘴裡，
充滿兒時的回憶，就在嘉義朴子，這個純樸的小鄉鎮裡。
 


民國49年光復節開幕，
曾經有這麼風光的一段歷史。



我想張伯伯每當抬起頭看到的這些匾額，
就是他堅持手工的動力吧！



有人知道上面這個鐵桶，
藏著什麼玄機嗎？
猜中的話，來朴子，阿雄招待張伯伯的手工餅乾唷！



店名：成功食品廠
電話：05-3797259
時間：08:00-20:00
地址：嘉義縣朴子市平和里光復路25號
備註：張家自助餐與新營客運站牌中間小路進去 
         (近朴子警察局隔壁的7-11再隔壁的自助餐店)
 
 
這回阿雄就先介紹到這邊囉，
我們下次見ＢＹＥ～

 
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大熊 / Xuite日誌 / 回應(77) / 引用(0)
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